发布日期：2024-11-20 来源：PSM药盾公益

在中医认为，慢阻肺发病的原因在于肺、脾、肾三脏虚损，因此，药膳调理的主要原则是：健脾、补肺、益肾。今日给大家分享关于慢阻肺患者的药食同源方。

取材：百合花、山药、大米

做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。

作用：滋阴补肺、固肾健脾。

取材：马蹄、莲藕、梨

做法：雪梨洗净去核切块，莲藕洗净去皮切片，马蹄洗净削皮切块，莲藕和马蹄下入锅中，加入适量清水，水开后转中火熬煮二十分钟，加入雪梨，继续熬煮十分钟。

作用：滋阴、清热润肺、生津止渴；马蹄性味甘寒，降火补肺，凉气化痰；对咽喉不适，口干舌燥等能起到较好的缓解作用；但不宜大量食用。

取材：银耳、莲子、桂圆、百合、红枣

做法：银耳冷水泡发一小时，去除根蒂，撕成小块；莲子桂圆百合泡发一个小时；将所有食材洗净放入锅中熬煮30分钟。

作用：补脾益肾、滋心润肺、养心安神。

取材：贝母粉，北粳米、冰糖、

做法：用北粳米、冰糖煮粥。待米汤未稠时调入贝母粉，改文火稍煮片刻，粥稠而成

作用：化痰止咳、清热散结，可辅助治疗慢性阻塞性肺气肺。

同时，慢阻肺患者因病情迁延不愈、长时间的用药，胃肠道功能受到影响，因此饮食上宜选择清淡易吸收、易消化、富含优质蛋白质的食物，同时应注意以下3个方面：

1、少吃寒凉食物：如绿豆、荞麦、黄瓜、丝瓜、冬瓜、菠菜、芹菜、苦瓜、马齿苋、茭白、田螺、螃蟹等。

2、少吃油炸辛辣刺激食物：如辣椒、洋葱、生蒜、花椒、胡椒粉等。

3、少吃可能会导致过敏反应的食物：如虾、蟹、鱼、禽蛋类、奶类。

如果你是慢阻肺患者，想要呼吸更畅快，那就试试以上药食同源方吧。同时，食疗虽可以辅助治疗，但并不能替代正规治疗。一定要在医生的指导下，根据个人体质辨证选用。

审稿专家：武汉市中心医院 副主任药师 赖永继

作者：武汉市中心医院 成胜男