2021年10月13日08:35 | 来源：人民网-科普中国

很多食物追求味美，配料里几乎都是高油、高盐、高糖。经常在外应酬的人，血糖压力很大，甚至出现了餐后高血糖，那这是不是糖尿病的征兆呢？

什么是餐后高血糖？

我们在进餐后，身体经过对食物的消化吸收，血糖会升高。如果此时我们体内没有足够量或者足够有效的胰岛素，来使血糖水平下降到一个正常水平的话，就会出现餐后高血糖。还有一种情况是，因为没有餐后运动或者食用含糖量过高的食物，导致胰岛素不稳定，也可能会产生餐后高血糖。

糖尿病患者的餐后血糖为什么更难以控制？

人体内的降糖激素只有胰岛素。糖尿病人由于胰岛素分泌不足，或者胰岛B细胞受损而不分泌胰岛素，就会造成高血糖。严重时，还可能会导致昏迷，抢救不及时甚至会逝亡。

当我们进食后，餐后血糖在一小时内会达到高峰，正常人的胰岛素分泌正常，所以血糖会慢慢降下去，直到恢复正常。但糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，不能平衡血糖，导致餐后血糖持续高位。糖尿病患者本身的血糖就很高，如果自身没有好好注意，那么就会出现一个“水涨船高”的现象。不控制好，就会持续高血糖，导致血糖更加难以控制。如果控制不好，心血管等并发症风险事件的发生率也会提高。

糖尿病患者应该如何控制血糖？

糖尿病患者最重要的是自我注意，让餐后血糖不要升高太多。首先，要有良好的生活方式，包括合理的膳食，注意总热量和卡路里的控制。其次，减慢进餐速度。美国有调查发现，胖人和糖尿病患者吃饭速度比普通人快12%，所以我们吃饭的时候，需要放慢速度。第三，餐前可以简单吃点增加饱腹感的东西，比如高纤维素的食物或者汤。先喝汤可以保护胃，再吃菜、肉，要缓慢速度进餐，等35分钟后再吃主食。这样的话，一定程度可以控制住我们的饭后血糖。再就是餐后45分钟后，可以进行适当运动。最后，可以先吃一些控制血糖的药物，来促进分解碳水化合物的吸收。